村井凉介助理教授在片地小学举办“食用野花课堂”

10月5日，区域合作组织在香美市片地小学为五、六年级学生举办了长期体验训练营，学习防灾减灾知识。村井凉介助理教授举办食用野花课程。

上半年，举办了一场关于野花的讲座。
日本境内自然生长着约 6,000 种野花，其中高知县约有 3,170 种，约占其中的一半。野花作为食物大家不太熟悉，但其实营养价值很高，作为“防灾植物”，在灾害发生时食物短缺时，可以成为宝贵的食物来源。此外，当村井助理教授介绍它不仅可以在紧急情况下使用，还可以作为日常生活中的“调味品”时，学生们一脸惊讶并记下笔记。

接下来，吃午饭里山工程的田野调查地点。当天，参加者们在佐冈地区发现了约40种可食用太阳成集团tyc234cc古天乐生植物。当村井助理教授向大家讲解罂粟、红花等随处可见太阳成集团tyc234cc古天乐生植物的特性、味道和烹饪方法时，很多人都问“这是什么草？”和“这个能吃吗？”

午餐时，我们主要吃了父母用物部河鳗鱼准备的盖饭、磨碎的无香和6种野菜的清汤，以及带有海盐香味的茶。
吃过清汤的学生对第一次吃到太阳成集团tyc234cc古天乐花的味道很好奇，他们说：“这味道像我以前从未吃过的东西”，“我以为会很苦，结果是酸的。”

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