第61届日本石油化学会年会于9月7日至9日在永国寺校区举行。
日本油化学家协会开展各种活动，例如举办讲座和向进行杰出研究的研究人员颁奖等，旨在推进与油、脂肪、表面活性剂和相关物质相关的科学技术，并为产业发展以及生活和健康的改善做出贡献。
由于新型冠状病毒感染，四年来首次面对面举行的今年年会由我校科学与工程学院共同主办西胁长俊教授担任执行委员会主席，来自全国各地的约 420 名研究人员聚集在一起，以“让我们与土佐志同道合的人交谈。”
共有162场报告会（117场口头报告、45场墙报报告）在7个会场同时举行，包括油脂、脂质、表面化学、食品化学、生物化学、有机化学等广泛领域的研究成果报告和获奖讲座，各会场都进行了热烈的讨论。此外，在当地居民可以参加的公开讲座中，高知县立牧野植物园园长河原伸夫介绍了牧野植物园，并讲述了药用植物和草药。
年会结束后，有200多人参加了在高知市举行的社交聚会。西胁教授在开幕致辞中谈到了人文交流的重要性和主席 町野重臣提到跨学科交流，这对于科学的进一步发展至关重要。事实上，人们在会场周围围成一圈，积极交换意见，表明他们欢迎恢复面对面的互动。
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